Foliepaket i grillen

Idétorka till en av årets sista grillningar? Då är det väl hög tid att du tar och foliegrillar lite potatis och annat gott till köttet, eller vad du nu tänkt grilla. I mitt senaste paket blev det morötter, vitlök och potatis, men i stort sett vad som helst funkar. Krydda ordentligt och se till att de saker som tillagas på olika tider är skurna så att de blir klara någorlunda samtidigt.

Grillbakade morötter och potatis med vitlök

ca 15 st små potatisar

5-10 små morötter

6 klyftor vitlök, grovt skivade

olivolja

salt & peppar

folie

Skär potatisen och morötterna i lagom bitar och lägg ut på ett folieark. Blanda med olivolja, salt, peppar och vitlöken, lägg över ett nytt ark folie och vik ihop som på bilden. Lägg på grillkolen när den är lagom varm (jättevarm). Gör ett litet hål i toppen så att ångan kan ta sig ut. Provstick var femte till tionde minut. När allt är tillagat, lyft upp paketet på ett fat och öppna vid bordet när allt annat är framställt, doften är magisk. Ät.